Отзывы про Smoke BBQ

4.6 5 отзывов

Санкт-Петербург Smoke BBQ

В настоящем техасском барбекю на главной ресторанной магистрали Петербурга готовят чуть ли самое вкусное мясо в России: в единственном в стране смокере-коптильне из Далласа томят стейковую говядину прайм-категории, свиные ребра и домашние колбасы. Главный специалитет — невероятной мягкости и аромата говяжий брискет: результат 18 часов в печи на березовых дровах и трех лет подготовки — столько Алексей Буров и Павел Кокков готовились к открытию проекта, в том числе месяцами стажируясь в столице культуры барбекю в США Остине. Барная политика здесь как и положено по формату — двадцать кранов лучшего локального и американского пива, большая коллекция редких бурбонов и вина — включая культовые бутылки из Калифорнии.


Оставить отзыв Сообщить об ошибке

Наталья

Начнем с интерьера. Еще на входе подкупает дверная ручка в виде топора, а также красивая минималистичная вывеска. Внутри уютно, пахнет "как на даче", мне понравилось, но на любителя, к тому же через 5 минут пребывания забываешь о запахе. Обслуживание довольно-таки быстрое и ненавязчивое, нет этого чрезмерно панибратского отношения, как в том же "Фарш и бочка" (понимаю, что это фишка такая, но сталкивалась там с откровенным хамством,...
Показать полностьюНачнем с интерьера. Еще на входе подкупает дверная ручка в виде топора, а также красивая минималистичная вывеска. Внутри уютно, пахнет "как на даче", мне понравилось, но на любителя, к тому же через 5 минут пребывания забываешь о запахе. Обслуживание довольно-таки быстрое и ненавязчивое, нет этого чрезмерно панибратского отношения, как в том же "Фарш и бочка" (понимаю, что это фишка такая, но сталкивалась там с откровенным хамством, отчего пришлось забыть туда дорогу) :)

Барное меню хорошее, уверенно охватывает практически все вкусовые предпочтения. А еда...таких вкусных ребрышек не пробовала никогда и нигде! В принципе, все позиции, которые были заказаны (6 штук), были вышкой. Привыкла, что приходишь в кафе/ресторан и тебе подают НОРМАЛЬНУЮ еду. Но здесь рецепторы были в таком восторге, что пришлось вернуться еще 2 раза :) Тут-то и столкнулись с проблемой: в эти самые два раза не оказалось ни ребрышек, ни брискета. А я с таким восторгом рассказывала друзьям об этом месте ...далее

ответить
АМ

Мысли произнесенные и не озвученные.


Первый визит, начало января 2017.

- Да, стол бронировали, на 6-х. Мы сюда поместимся, это же пара столов на двоих? Еще стул в торце? Хорошо, втиснулись вроде бы. Аншлаг у вас, однако!


- Так, сначала пиво. Смотрим, каждой твари по...
Показать полностьюМысли произнесенные и не озвученные.


Первый визит, начало января 2017.

- Да, стол бронировали, на 6-х. Мы сюда поместимся, это же пара столов на двоих? Еще стул в торце? Хорошо, втиснулись вроде бы. Аншлаг у вас, однако!


- Так, сначала пиво. Смотрим, каждой твари по паре, "Зимние и согревающие" - OMG, глинт-пива только не хватало!, крафт американский, а где русский-то?, Бельгия, дальше вишня эта приторная, "Традиционные сорта" - Джоус АПА уже традиционным стал, поздравляю, немецкое лагерное, пшеничное пропускаем, один эль английский, всё. Даа, всем в угоду, а мне выбрать нечего. Ну что же, при всем богатстве выбора, другой альтернативы нет - поддерживаем ...далее

ответить
Simon

Ну все, конец фитнесу. Но я ни о чем не жалею!

С порога плотный аромат копченого. Коптильни. Копоти. Дымка. В общем, свое название ресторан отыгрывает прямо с порога, а такое не часто встретишь на просторах Ветербурга. В предбаннике есть прото-гардероб, но по какой-то причине (возможно, воровство) он используется только лишь как хранилище "плечиков", при этом сами вешалки скудно раскиданы по довольно обширному пространству. Пожалуй, в...
Показать полностьюНу все, конец фитнесу. Но я ни о чем не жалею!

С порога плотный аромат копченого. Коптильни. Копоти. Дымка. В общем, свое название ресторан отыгрывает прямо с порога, а такое не часто встретишь на просторах Ветербурга. В предбаннике есть прото-гардероб, но по какой-то причине (возможно, воровство) он используется только лишь как хранилище "плечиков", при этом сами вешалки скудно раскиданы по довольно обширному пространству. Пожалуй, в этом заключаются все минусы интерьера лично для меня. В первом зале преобладает высокая посадка, мне, например, было комфортно. А трогать фактурную стену- примерно так же круто, как в фильме "Побег из Вегаса".

Меню компактное, но не лишено странных позиций, которые в здравом уме скорее не закажешь ("Хрустящая говядина (тартар азиатский)"). Винная и пивная карты почти слились в экстазе в готовности ублажить каждого привереду, и это хорошо.

Такос с брискетом:



Да, есть гуакамоле, и да, есть сальса. Но вкус при этом ну совсем не такой, как хотя бы в ...далее

ответить
Ольга

Регулярно ходим туда, исключительно из-за вкусного пива и потрясающей кухни, но пятница/суббота – это дни ада в этом прекрасном заведении, такой наплыв народа, что невозможно отдохнуть, из-за слишком близкой посадки, слышишь разговор соседей справа,
слева и сзади, путаница с чеками и с заказами, если Вы забронировали столик на 2 часа, ровно через час 45 минут Вам начнут намекать о том, что Вам пора уже сворачиваться. Вечера будних дней...
Показать полностьюРегулярно ходим туда, исключительно из-за вкусного пива и потрясающей кухни, но пятница/суббота – это дни ада в этом прекрасном заведении, такой наплыв народа, что невозможно отдохнуть, из-за слишком близкой посадки, слышишь разговор соседей справа,
слева и сзади, путаница с чеками и с заказами, если Вы забронировали столик на 2 часа, ровно через час 45 минут Вам начнут намекать о том, что Вам пора уже сворачиваться. Вечера будних дней там прекрасны, нет суеты, но есть официанты, которые слишком навязчивы в желании повторить Ваш заказ:) С 1 мая открывается веранда, интересно, где она будет располагаться:)

ответить
john5r

Зачем писать второй отзыв на то же заведение, хотя не прошло и года? Ну, хотя бы затем, что в первый визит нам не досталось брискета, значит, не потянет на полную картину.
Брутальность в интерьере и подаче - это хорошо. Начиная от ручек-дверных топоров, продолжая подставками под бумажные полотенца в стиле "выпускная работа сантехника-птушника" и заканчивая толстенными деревянными досками-подставками под большинство блюд. Доски,...
Показать полностьюЗачем писать второй отзыв на то же заведение, хотя не прошло и года? Ну, хотя бы затем, что в первый визит нам не досталось брискета, значит, не потянет на полную картину.
Брутальность в интерьере и подаче - это хорошо. Начиная от ручек-дверных топоров, продолжая подставками под бумажные полотенца в стиле "выпускная работа сантехника-птушника" и заканчивая толстенными деревянными досками-подставками под большинство блюд. Доски, впрочем, создают легкое неудобство, если на столе их больше двух - а мы заказали все и сразу и попросили по готовности. В общем, доски милые, но местами лишние. Официантке пришлось играть в тетрис, чтобы все уместить.



При заказе уточняю - а тосты с ростбифом за время, прошедшее с открытия не увеличились в размерах? А то взяли в прошлый раз и там таки микроскопические кусочки… Что вы, говорит официантка, вот как раз тут приходила компания, тау им ростбиф так понравился, что они три раза подряд заказали эти тосты. Что аргумент скорее в пользу моей позиции, ...далее

ответить