Отзывы про Pho'n'Roll Сafe

4.8 5 отзывов

Санкт-Петербург Pho'n'Roll Сafe
сайт не указан
+7 (931) 970-94-50 +7 (931) 970-... показать

Показать на карте

По уровню популярности в Петербурге вьетнамская кухня вряд ли может сравниться с японской или тайской, однако тем интереснее становится кафе Pho'n'Roll, распахнувшее свои двери на набережной реки Фонтанки. Традиционные блюда этого редкого азиатского направления в современном прочтении стали основой здешнего меню. При этом в аутентичности самих рецептов и в их соответствии культуре сомневаться не приходится: владельцы заведения и один из поваров – коренные вьетнамцы.
При всей любви к специям, присущей львиной доле Азии, вьетнамская кухня выделяется подчеркнутым отсутствием акцентированно острых блюд. Рыбный и соевый соус, рис, морепродукты, обилие фруктов и овощей, широкий набор зелени – вот главные черты этого направления. В меню Pho'n'Roll представлены классические блюда северного, южного и центрального Вьетнама: суп фо бо, блинчики банькуон, нэмы с мясом или креветками, и, само собой, рис, который здесь получил свой собственный раздел. Паровой или жареный, с анисом или жасмином, с курицей, креветками, говядиной или овощами – здесь предлагают много удивительных вариантов...
Показать полностьюПо уровню популярности в Петербурге вьетнамская кухня вряд ли может сравниться с японской или тайской, однако тем интереснее становится кафе Pho'n'Roll, распахнувшее свои двери на набережной реки Фонтанки. Традиционные блюда этого редкого азиатского направления в современном прочтении стали основой здешнего меню. При этом в аутентичности самих рецептов и в их соответствии культуре сомневаться не приходится: владельцы заведения и один из поваров – коренные вьетнамцы.
При всей любви к специям, присущей львиной доле Азии, вьетнамская кухня выделяется подчеркнутым отсутствием акцентированно острых блюд. Рыбный и соевый соус, рис, морепродукты, обилие фруктов и овощей, широкий набор зелени – вот главные черты этого направления. В меню Pho'n'Roll представлены классические блюда северного, южного и центрального Вьетнама: суп фо бо, блинчики банькуон, нэмы с мясом или креветками, и, само собой, рис, который здесь получил свой собственный раздел. Паровой или жареный, с анисом или жасмином, с курицей, креветками, говядиной или овощами – здесь предлагают много удивительных вариантов приготовления всем хорошо знакомого злака. Еще одно незаменимое вьетнамское блюдо – лапша, для которой в меню Pho'n'Roll создали удобный конструктор всего из двух этапов. Для начала нужно выбрать основу (рисовая лапша с говядиной или стеклянная с креветками), а потом к ней добавить топпинги (креветки, курица, ананас, тофу, грибы или кальмар). Для тех, кто еще не готов начать полноценное знакомство с кухней Вьетнама, здесь готовят два вида бургеров: с тигровыми креветками на булочке с чернилами каракатицы и более привычный вариант с говядиной, сыром и запеченным картофелем. На десерт стоит попробовать блинчики роти, мороженое в кляре или банан в карамели.
Запивать все это разнообразие предлагают также традиционными напитками, в первую очередь, конечно же, кофе по-вьетнамски: заваренный через специальный фильтр напиток капает на сгущенное молоко на дне чашки, таким образом, формируя идеальный баланс горечи и сладости. Также в новинку для гостей станет необычный лимонад «Ласточкино гнездо». Помимо этого в карте напитков представлен классический набор чая, соков и минеральной воды. Пивная карта пестрит различными сортами крафтового пива, как отечественного производства, так и зарубежного.
Атмосфера в кафе получилась непринужденной и современной. Фундаментом интерьера служит лофтовый стиль: необработанная кирпичная кладка, темный деревянный потолок, геометричные светильники, мягкая мебель разных цветов в приглушенных тонах. Такая скромность и лаконичность аккуратно дополнена элементами вьетнамской культуры: аппликации и конические шляпы «нон», статуэтки на стеллаже и подоконниках, а также самая яркая деталь – подсвеченная карта Вьетнама изо мха на стене. Интерьер двух залов кафе отличает лишь наличие в первом прекрасного вида на Фонтанку.
Грамотное следование правилам и традициям титульной кухни привлекает сюда туристов из Вьетнама, а демократичность цен радует петербуржцев. Кафе предлагает различные скидки и акции для гостей, а по будням действует меню бизнес-ланчей. Pho'n'Roll станет идеальным местом для знакомства с вьетнамской кухней, которое потом обязательно перерастет в любовь на долгие годы.©

Оставить отзыв Сообщить об ошибке

MrsYes

Вдохновленная отзывами о местном Фо-бо и новой любовью к спринг-роллам, наконец, добралась до этого кафе.
Суп фотографировать не стала, т.к. его выкладывали уже. Однако, сравниваю с чужими фото и выясняется, что, фо-бо явился ко мне в сокращенном составе. Из допов были только сиротливый кусочек лайма и мисочка красного соуса, которую я радостно вывалила в бульон. Получилось остро, тот редкий случай, когда остро. В горле першило, по телу...
Показать полностьюВдохновленная отзывами о местном Фо-бо и новой любовью к спринг-роллам, наконец, добралась до этого кафе.
Суп фотографировать не стала, т.к. его выкладывали уже. Однако, сравниваю с чужими фото и выясняется, что, фо-бо явился ко мне в сокращенном составе. Из допов были только сиротливый кусочек лайма и мисочка красного соуса, которую я радостно вывалила в бульон. Получилось остро, тот редкий случай, когда остро. В горле першило, по телу разлился жар, из глаза вытекла слеза. Красота! Отдельная благодарность за лапшу, которая не раскисла. В остальном, суп довольно пресный и больше ничем не примечателен. Или может мне каких-то специй недоложили?
Свежие роллы. Почему мне казалось, что в порции он один? А дорогой такой, потому что большой. Какие-то фото сбили меня с толку. Рассказывала подруге, какая это пища богов. Она сомневалась, осилит ли что-то, кроме лапши. В итоге решила, что одна пища богов с уткой в нее таки влезет. Принесли. Четыре! Она попробовала один, ей не понравилось. Без ...далее

ответить
gtatyana

Решили попробовать что-то новое и посетить данное заведение. До этого вьетнамскую кухню не пробовали. Еда, подача и обслуживание очень понравилось. Мужу очень понравился суп фо бо. Так же хотелось бы отметить нэмы и фунчозу.
Были в пятницу вечером, на всякий случай бронировали стол, но в принципе и без брони можно было сесть.

ответить
Юрий

Решили с девушкой вспомнить романтическую поездку во Вьетнам и сходили в это необычное место. Так как вчера был праздник, то зарезервировали столик заранее, следовательно сели без проблем. Нас любезно встретили, девушке подарили цветок и бокал игристого вина. Удивил достаточно большой ассортимент меню и алгкогольной карты.
Заказали по супчику, горячему блюду и закуски, а из напитков было 2 коктейля. Чек вышел на 1700, что оказалось...
Показать полностьюРешили с девушкой вспомнить романтическую поездку во Вьетнам и сходили в это необычное место. Так как вчера был праздник, то зарезервировали столик заранее, следовательно сели без проблем. Нас любезно встретили, девушке подарили цветок и бокал игристого вина. Удивил достаточно большой ассортимент меню и алгкогольной карты.
Заказали по супчику, горячему блюду и закуски, а из напитков было 2 коктейля. Чек вышел на 1700, что оказалось довольно дёшево для количества блюд и размера порций. Несмотря на полную посадку в зале, долго ждать свою еду не пришлось. Супчики вынесли через минут 5-7, горячее и закуски после супчиков. В конце девушке сделали комплимент в виде интересного десерта от бренд-шефа.
По итогу, мы остались довольны , как сервисом,так и кухней. Если думаете посетить это кафе, то обязательно сделайте это, только лучше зарезервировать столик заранее.

ответить
Наталья

Давно мы собирались в Pho'n'Roll Сafe - а тут уже и вторая точка на Жуковского открылась..но решено было посетить сначала первопроходца. Ресторан удобно расположен - рядом с Садовой, в промозглую питерскую зиму с туманом бежать далеко не хотелось. Само помещение небольшое, есть второй зал - более уютный, подходящий для компаний и туристических групп (интересно, вьетнамцы, как и китайцы, любят поглощать только хорошо знакомые блюда за...
Показать полностьюДавно мы собирались в Pho'n'Roll Сafe - а тут уже и вторая точка на Жуковского открылась..но решено было посетить сначала первопроходца. Ресторан удобно расположен - рядом с Садовой, в промозглую питерскую зиму с туманом бежать далеко не хотелось. Само помещение небольшое, есть второй зал - более уютный, подходящий для компаний и туристических групп (интересно, вьетнамцы, как и китайцы, любят поглощать только хорошо знакомые блюда за границей?)
Интерьер приятный - ненавязчивый, без чрезмерных ярких деталей. Модная и уже набившая оскомину кирпичная кладка в данном случае очень хороша,создаёт какой-то уют и домашнюю обстановку. Понравились оригинальные люстры, яркие кресла, статуя Будды - не аляповатая, как часто в индийских кафе - а со вкусом, в углу, чтобы её силуэт был виден в тёмном окошке с видом на Фонтанку. И даже упомяну туалет! Просто очаровал детский зелёный стульчак - редко где увидишь не милые карандашики или детское кресло в зале, а такую удобную вещь для молодых мам. Из ...далее

ответить
Ярослав

Очень уютное заведение! Порции огромные,щедрые, а самое главное-очень вкусные! Для тех,кто не знаком с вьетнамской кухней-скорее исправьте это недоразумение. Персонал очень добрый, ребята реально любят свое дело и каждого гостя. Чувствуешь себя как дома.(если бы у меня был дом во Вьетнаме)

ответить
Редактировать