Отзывы про Percorso

4.7 3 отзыва

Санкт-Петербург Percorso
сайт не указан
+7 (812) 339-80-44 +7 (812) 339-... показать

Показать на карте

Percorso в переводе с итальянского – «путешествие», «прогулка». Ресторан Percorso в отеле Four Seasons – это полноценное путешествие по гастрономическим традициям разных регионов Италии, с севера на юг.
Ресторан находится на первом этаже отеля со стороны Исаакиевской площади, так что из окон открывается, пожалуй, лучший в городе вид на Исаакиевский собор (если верить легенде, когда-то именно здесь располагался кабинет Огюста Монферрана, в котором он создавал чертежи несуществующего еще собора). Впрочем, внутренний декор ресторана ничуть не уступает виду из окон: достаточно сказать, что интерьером занимался культовый японский дизайнер Ясухиро Коичи и его студия Spin Design. Пространство разделено на пять отдельных залов, тоже отвечающих концепции путешествия: у каждого – свое назначение, свое настроение и характер. Из празднично-яркого бара переходим в изысканную гостиную, дальше – в гостеприимную жизнерадостную столовую с открытой кухней и в тихий камерный кабинет. Путешествие заканчивается в самом, пожалуй, уютном зале Percorso – «янтарной комнате» с теплыми тонами, живым камином, мягкими...
Показать полностьюPercorso в переводе с итальянского – «путешествие», «прогулка». Ресторан Percorso в отеле Four Seasons – это полноценное путешествие по гастрономическим традициям разных регионов Италии, с севера на юг.
Ресторан находится на первом этаже отеля со стороны Исаакиевской площади, так что из окон открывается, пожалуй, лучший в городе вид на Исаакиевский собор (если верить легенде, когда-то именно здесь располагался кабинет Огюста Монферрана, в котором он создавал чертежи несуществующего еще собора). Впрочем, внутренний декор ресторана ничуть не уступает виду из окон: достаточно сказать, что интерьером занимался культовый японский дизайнер Ясухиро Коичи и его студия Spin Design. Пространство разделено на пять отдельных залов, тоже отвечающих концепции путешествия: у каждого – свое назначение, свое настроение и характер. Из празднично-яркого бара переходим в изысканную гостиную, дальше – в гостеприимную жизнерадостную столовую с открытой кухней и в тихий камерный кабинет. Путешествие заканчивается в самом, пожалуй, уютном зале Percorso – «янтарной комнате» с теплыми тонами, живым камином, мягкими диванами в арках окон и потрясающей люстрой в центре зала. Таким образом, приходя сюда в разные дни и выбирая разные залы, как будто оказываешься каждый раз в новом месте.
Шеф-повар Percorso Валерио Андрисани делает ставку на аутентичные рецепты в авторском прочтении и безупречные ингредиенты. Все продукты отбираются Валерио Андрисани лично, а некоторые из них (например, сыры буттиро и юнката) изготовляются специально и эксклюзивно для ресторана. Получившуюся в итоге кухню можно без ложной скромности назвать идеальной, но шефы Percorso на этом не останавливаются, а постоянно удивляют гостей чем-нибудь новым: например, сейчас на подходе новое («зимнее») меню. Барная карта Percorso заслуживает внимания не меньше: в винном погребе ресторана собрана коллекция итальянских и не только вин, а бармены смешивают лучшие классические и авторские коктейли.
Percorso удивительным образом сочетает в себе несочетаемые, казалось бы, вещи: изысканную роскошь и жизнерадостную демократичность. Удивительно, но в этих поражающих воображение дворцовых интерьерах совершенно не чувствуешь себя скованно: наоборот, они уютны и располагают к общению. В ресторане кипит жизнь: проходят званые ужины с интересными гостями и специальным меню, бурлят рождественские гастрономические ярмарки. Каждая мелочь, от расположения залов до музыкального сопровождения, продумана и рассчитана на удобство гостей – наверное, в этом и есть главный секрет атмосферы Percorso.®

Оставить отзыв Сообщить об ошибке

Варвара

Пригласили друзья, место понравилось - зал устроен так, что при всех занятых столиках никто никого не слышит и никому не мешает. Удобный полукруглый диванчик у окна для дам, кресла напротив с видом - для кавалеров. Люстра в центре поражает своим масштабом, не рискнула бы под ней сидеть. Официанты стараются, иногда даже слишком, но не всегда это сказывается на качестве обслуживания. Главное разочарование - еда. Сырую рыбу и...
Показать полностьюПригласили друзья, место понравилось - зал устроен так, что при всех занятых столиках никто никого не слышит и никому не мешает. Удобный полукруглый диванчик у окна для дам, кресла напротив с видом - для кавалеров. Люстра в центре поражает своим масштабом, не рискнула бы под ней сидеть. Официанты стараются, иногда даже слишком, но не всегда это сказывается на качестве обслуживания. Главное разочарование - еда. Сырую рыбу и морепродукты испортить трудно, но порция слишком маленькая для дегустационного сета. Оливки и маринованные овощи стандартно вкусны. 2 небольших кусочка желтохвостика, не слегка обжаренного, как было обещано, а банально жареного не стоят 2 с лишним тысяч.
Фисташковые кексы не впечатлили совсем, что непривычно для итальянского десерта. Ванильная баба подаётся очень эффектно - с жидким азотом, но это все, что в ней есть выдающегося. Винная карта внушительная, полезна была бы помощь сомелье, которого не было. Единственное, что впечатлило - в конце ужина у стола был ...далее

ответить
Фима

Ресторан поразил со всех сторон. Цены, интерьер, еда и сервис - все очень высоко. Интерьеры невероятно роскошные, причем стильные. Несколько залов.

Еда отменная, ризотто с грибами и трюфелем - восхитительно, иначе и не сказать. Подруга заказала осьминога на гриле, тар-тар. Еще попробовали салат с крабом - все очень вкусно. Прекрасный выбор вин.

Идеальный ресторан "по особому случаю", Обязательно вернусь снова и всем посоветую. Ужин на...
Показать полностьюРесторан поразил со всех сторон. Цены, интерьер, еда и сервис - все очень высоко. Интерьеры невероятно роскошные, причем стильные. Несколько залов.

Еда отменная, ризотто с грибами и трюфелем - восхитительно, иначе и не сказать. Подруга заказала осьминога на гриле, тар-тар. Еще попробовали салат с крабом - все очень вкусно. Прекрасный выбор вин.

Идеальный ресторан "по особому случаю", Обязательно вернусь снова и всем посоветую. Ужин на двоих обошелся в 8000 руб.

ответить
Elsuh

Солидный ресторан, иначе не скажешь. Потнециальные иноземные бизнес-партнеры супруга остановились в отеле и предложили устроить неформальный ужин, пообщаться. В настолько пафосные места мы обычно не ходим, но тут повезло. Изучив фотографии залов, поняла, что мой гардероб абсолютно не готов к таким мероприятиям. Пришлось достать маленькое черное, ибо в ином наряде, казалось, не буду соответствовать.

Интерьер совсем не мой, просто...
Показать полностьюСолидный ресторан, иначе не скажешь. Потнециальные иноземные бизнес-партнеры супруга остановились в отеле и предложили устроить неформальный ужин, пообщаться. В настолько пафосные места мы обычно не ходим, но тут повезло. Изучив фотографии залов, поняла, что мой гардероб абсолютно не готов к таким мероприятиям. Пришлось достать маленькое черное, ибо в ином наряде, казалось, не буду соответствовать.

Интерьер совсем не мой, просто абсолютно мимо. Сильно занижать балл не хочется, потому что это вопрос вкуса, но все равно не могу поставить больше 8, к сожалению. Хотя люстра впечатляющая, ничего не скажешь! Сервис есть, и даже хороший, но не вышколенный, каким должен быть в таком месте. Конечно, я не жду поклонов в ноги, но иногда официант где-то слегка зависал, приходилось его высматривать. Но это совсем мелочь, при том что и посуду убирал оперативно, и по меню пробежался с нами и по-английски говорил.

Меню итальянское, небольшое, но довольно разнообразное. Понравилось все, что я ела: ...далее

ответить
Редактировать