Отзывы про Goose Goose

Казалось бы, итальянской кухней в Петербурге удивить сложно. Однако ресторанной группе Italy Group в очередной раз это удалось: их ресторан Goose Goose на Большой Конюшенной – это поистине новый уровень итальянской кухни.
В зале ресторана старинная кирпичная кладка на стенах соседствует с росписью по мотивам Мондриана и картинами в стиле поп-арт. Дизайнерская мебель, авторские светильники разных форм, сочные краски, неожиданные, но безупречно уместные детали – архитектор Денис Давыдов сделал пространство необыкновенно эффектным. Стоит упомянуть и про парящий над Конюшенной балкон с телескопом, и про переговорную комнату, менее всего, впрочем, похожую на переговорную комнату в классическом понимании, а более всего – на модную гостиную: с диванами, напольными прожекторами и красной винтажной кофе-машиной.
В меню итальянские традиции удивительным образом сочетаются с ломающим стереотипы подходом к деталям и подаче, а скучные и привычные блюда исключены: здесь нет и не будет, скажем, обязательного в большинстве петербургских итальянских ресторанов салата «Цезарь». Готовят здесь...
Показать полностьюКазалось бы, итальянской кухней в Петербурге удивить сложно. Однако ресторанной группе Italy Group в очередной раз это удалось: их ресторан Goose Goose на Большой Конюшенной – это поистине новый уровень итальянской кухни.
В зале ресторана старинная кирпичная кладка на стенах соседствует с росписью по мотивам Мондриана и картинами в стиле поп-арт. Дизайнерская мебель, авторские светильники разных форм, сочные краски, неожиданные, но безупречно уместные детали – архитектор Денис Давыдов сделал пространство необыкновенно эффектным. Стоит упомянуть и про парящий над Конюшенной балкон с телескопом, и про переговорную комнату, менее всего, впрочем, похожую на переговорную комнату в классическом понимании, а более всего – на модную гостиную: с диванами, напольными прожекторами и красной винтажной кофе-машиной.
В меню итальянские традиции удивительным образом сочетаются с ломающим стереотипы подходом к деталям и подаче, а скучные и привычные блюда исключены: здесь нет и не будет, скажем, обязательного в большинстве петербургских итальянских ресторанов салата «Цезарь». Готовят здесь из продуктов высочайшего качества, свежих овощей, мяса, морепродуктов, соусов и специй. Гости всегда могут уточнить у команды ресторана о наличии устриц, ракушек-вонголе, трюфелей или бурраты, а также попросить приготовить «блюдо от шефа» из сезонных продуктов. Визитная карточка меню — ризотто с морепродуктами; паста 4 сыра; тартар из тунца с чили, соусом гуакамоле и мятой.
Под стать меню и коллекция эксклюзивных итальянских вин, отобранных сомелье ресторана Екатериной Лаврентьевой. Она постоянно находится в зале и поможет определится с выбором. ®