Отзывы про Безумный Макс

4.6 5 отзывов

Санкт-Петербург Безумный Макс

В самом центре Санкт- Петербурга распахнул свои двери крафтовый ресторан «Безумный Макс». Проект реализован Холдингом Максимилиан. Более 1000 квадратных метров, 5 баров различных форматов, собственная крафтовая пивоварня, открытая терраса для летних мероприятий, non-stop вечеринки по выходным с участием известных диджеев и европейских звёзд.
Здание дворца Шувалова: 1000 квадратных метров, 450 посадочных мест, 3 пивоварни, 5 баров. Инвестиции 3,5 млн евро.Концепция гастрономических приключений: сочетание fusion-кухни, gastro-закусок с разнообразным крафтовым пивом.Команда: fusion-кухня от Романа Трусова, пивной крафт от Виктора Соболева, коктейльная карта от Василия Зарькова, интерьеры постапокалипсиса – Наталья Михайлова, брендинг – Студия Александра Лебедева.
Craft brew «Безумный MAX» — это совершенно нестандартный подход к крафтовой культуре в исполнении шеф-повара Романа Трусова и бренд-пивовара Виктора Соболева, сочетающими fusion стилистику кухни с 300-ми традиционными и уникальными сортами крафтового пива, gastro-закуски и закуски в стиле фингерфуд и стритфуд. Коктейльная карта создана...
Показать полностьюВ самом центре Санкт- Петербурга распахнул свои двери крафтовый ресторан «Безумный Макс». Проект реализован Холдингом Максимилиан. Более 1000 квадратных метров, 5 баров различных форматов, собственная крафтовая пивоварня, открытая терраса для летних мероприятий, non-stop вечеринки по выходным с участием известных диджеев и европейских звёзд.
Здание дворца Шувалова: 1000 квадратных метров, 450 посадочных мест, 3 пивоварни, 5 баров. Инвестиции 3,5 млн евро.Концепция гастрономических приключений: сочетание fusion-кухни, gastro-закусок с разнообразным крафтовым пивом.Команда: fusion-кухня от Романа Трусова, пивной крафт от Виктора Соболева, коктейльная карта от Василия Зарькова, интерьеры постапокалипсиса – Наталья Михайлова, брендинг – Студия Александра Лебедева.
Craft brew «Безумный MAX» — это совершенно нестандартный подход к крафтовой культуре в исполнении шеф-повара Романа Трусова и бренд-пивовара Виктора Соболева, сочетающими fusion стилистику кухни с 300-ми традиционными и уникальными сортами крафтового пива, gastro-закуски и закуски в стиле фингерфуд и стритфуд. Коктейльная карта создана миксологом легендарного бара «812» Василием Зарьковым и включает в себя как твисты на коктейли, уже зарекомендовавшие себя временем, так и новые интересные сочетания и подачи, разработанные специально для «Безумного Макса».
Особого внимания в «Безумном Максе» заслуживает whiskey-bar. Это настоящий рай для алкогольного эстета. В баре представлено более 100 наименований виски и других крепких алкогольных напитков, включая такие эксклюзивные позиции, как виски из Тайваня, Франции, Канады и Японии, ромы из центральной Южной Америки, эксклюзивные джины, текилы, бренди и коньяки. Здесь вы имеете уникальную возможность поучаствовать в тематических квестах и дегустациях (требуется бронирование).
Интерьер ресторана выполнен в стиле индустриального лофта в стенах петербургского дворца. В интерьере и декоре ресторана чётко прослеживается тематическая связь с культовым кинофильмом «Mad Max».
Молодая команда Craft brew «Безумный Макс» — профессионалы, задающие тренды современной гастрономической, барной и развлекательной культуры. Фантастический интерьер, виртуозная подача и безумное сочетание вкусов, яркие перфомансы и феерическая барная карта на самой масштабной площадке в СПб.


Оставить отзыв Сообщить об ошибке

Вадим

Щедрое во вложениях заведение, мне лично показалось, что дизайнер не смог осилить всю смету. Хотя замес получился знатным, во вполне земные пространства, архитектор впихнул необъятную вселенную. Возникает ощущения некоего зазеркалья, и нереальности. Арматурные инсталляции, бетон, стекло, кирпич, обшарпанные колонны и вентилятор с поломанным лопастями, это лишь часть того, что бросилось в глаза. Наверное так выглядит пафос...
Показать полностьюЩедрое во вложениях заведение, мне лично показалось, что дизайнер не смог осилить всю смету. Хотя замес получился знатным, во вполне земные пространства, архитектор впихнул необъятную вселенную. Возникает ощущения некоего зазеркалья, и нереальности. Арматурные инсталляции, бетон, стекло, кирпич, обшарпанные колонны и вентилятор с поломанным лопастями, это лишь часть того, что бросилось в глаза. Наверное так выглядит пафос будущего. В итоге так и не определился с эстетикой. Моё? А может нет? Поживём, увидим. 
Меню довольно обширно для скромного формата пивного бара. Тут крепко держатся за руки паназиатская, русская, американская кухни. Удивило отсутствие в перечне чесночных гренок, фисташек и луковых колец. Кактакто?
Испытания начал с "патриотического" раздела. 
Вареники с картофелем, зачёт, простая подача, вкусовые сочетания без лишних сложностей, тесто похвально тонкое. 
Борщ с говядиной и пампушками, бессовестно вкусный, нежнейшее мясо, густой, наваристый и в меру кислый. 
Тушёные ...далее

ответить
Игорь

Зашли с партнерами на обед и мне очень понравился этот ресторан. Концептуальное заведение, интерьер и кухня выдержаны со стилем. Вкусно, красиво, чисто, недорого.

ответить
Савенков Стас

Ресторан "Безумный Макс" - это то место, в которое хочется возвращаться снова и снова. Заведение оставило у меня самые радужные впечатления. Здесь можно отлично отдохнуть после трудового дня или отпраздновать в большой компании знаменательное событие. Место идеально подходит для просмотра спортивных матчей. Можно долго рассказывать про уникальность этого ресторана, но лучше один раз его посетить, чтобы отлично перекусить, а также...
Показать полностьюРесторан "Безумный Макс" - это то место, в которое хочется возвращаться снова и снова. Заведение оставило у меня самые радужные впечатления. Здесь можно отлично отдохнуть после трудового дня или отпраздновать в большой компании знаменательное событие. Место идеально подходит для просмотра спортивных матчей. Можно долго рассказывать про уникальность этого ресторана, но лучше один раз его посетить, чтобы отлично перекусить, а также отведать замечательного пива.

ответить
Dmitry Borokhov

Классический случай: "крафтовый" ресторан делают люди, которые, по всей видимости, ничего не понимают в крафтовом пиве.

Встречу новых клиентов оформляют красиво. Одна из скучающих на входе фемин околомодельной внешности ведет тебя на второй этаж, где передает другой, которая уже дефилирует с тобой до столика. Все они получают зарплату, которую нужно отбивать ценовой политикой заведения. Не мне учить владельцев, как обустраивать...
Показать полностьюКлассический случай: "крафтовый" ресторан делают люди, которые, по всей видимости, ничего не понимают в крафтовом пиве.

Встречу новых клиентов оформляют красиво. Одна из скучающих на входе фемин околомодельной внешности ведет тебя на второй этаж, где передает другой, которая уже дефилирует с тобой до столика. Все они получают зарплату, которую нужно отбивать ценовой политикой заведения. Не мне учить владельцев, как обустраивать штат, но мне хватило бы и одной сопровождающей. Впрочем, больше - не меньше.

Интерьер своеобразный. Обещанного "постапокалипсиса" я почти не заметил, но в целом обстановка интригующая, хотя оформлению вводной части - главной лестницы! - очевидно, уделили намного больше внимания, чем основным помещениям.

Но дальше красота заканчивается, и начинаются жесткие российские реалии. По телефону мне сказали, что залы полностью забронированы, осталась лишь пара столиков. Проводили на "приставной", фактически, рассчитанный на двоих, но уже с четырьмя барными ...далее

ответить
Marina Petrova

Прежде чем идти в ресторан «Безумный Макс» нужно немного подкопить, чтобы все понравившееся попробовать – и напитки, и закуски, и первые блюда, и горячее. И, конечно же, пиво, которого 300 сортов – по-моему, сложно найти в Питере заведение с таким разнообразием. Но на деле все оказалось не так красочно: пиво не очень понравилось, совсем не пенится. Самообслуживание тоже немного не очень: официанта долго ждешь, потом заказа ждать. Может,...
Показать полностьюПрежде чем идти в ресторан «Безумный Макс» нужно немного подкопить, чтобы все понравившееся попробовать – и напитки, и закуски, и первые блюда, и горячее. И, конечно же, пиво, которого 300 сортов – по-моему, сложно найти в Питере заведение с таким разнообразием. Но на деле все оказалось не так красочно: пиво не очень понравилось, совсем не пенится. Самообслуживание тоже немного не очень: официанта долго ждешь, потом заказа ждать. Может, загруженность такая и людей в тот день много было, не знаю.
Но есть плюсы, конечно. Хочется отметить интересную подачу блюд. Это не еда даже, это настоящее искусство. Все понравилось. Пробовали закуски, но здесь особо ничего не зацепило. Далее пошли горячие блюда – заказала блины с лососем и красной икрой. Очень понравилось, это настоящий деликатес. На десерт решила попробовать творожный мусс с орешками с кули (соусом) из морошки. Очень необычно. В заведении все блюда уникальные, нигде таких не найдешь.
Так что наличие вкусных и необычных блюд ...далее

ответить