Отзывы про Бальзак

Вот уже много лет ресторан «Бальзак» радует своих гостей неизменным качеством блюд, радушием и гостеприимством. Открывшись еще в 2002 году, заведение до сих пор не теряет популярности среди жителей и гостей города – люди стабильно приходят сюда за чудесными блюдами на мангале, редким фондю и свежей выпечкой из собственной пекарни ресторана.
Меню в «Бальзаке» – это смесь традиционной русской кухни и европейской классики. Внушительный список позволит каждому найти здесь позицию на свой вкус. Вегетарианское меню и паста, блюда на сковороде и блины, горячие, холодные и овощные закуски – выбор огромен. Гордость ресторана – меню мангала. Шашлыки, люля-кебаб, стейки и отбивные готовят здесь на открытом огне, и гости, при желании, могут краем глаза понаблюдать за процессом. Также стоит уделить внимание рыбным горячим блюдам: дорадо запеченная по-провански с травами, семга в икорно-сливочном соусе, филе сибаса с обжаренным картофелем и многое другое. Разнообразны и блюда из птицы: утиная ножка «Конфи» в соусе «Терияки», куриный эскалоп в панировке с томатами – одни из ярких...
Показать полностьюВот уже много лет ресторан «Бальзак» радует своих гостей неизменным качеством блюд, радушием и гостеприимством. Открывшись еще в 2002 году, заведение до сих пор не теряет популярности среди жителей и гостей города – люди стабильно приходят сюда за чудесными блюдами на мангале, редким фондю и свежей выпечкой из собственной пекарни ресторана.
Меню в «Бальзаке» – это смесь традиционной русской кухни и европейской классики. Внушительный список позволит каждому найти здесь позицию на свой вкус. Вегетарианское меню и паста, блюда на сковороде и блины, горячие, холодные и овощные закуски – выбор огромен. Гордость ресторана – меню мангала. Шашлыки, люля-кебаб, стейки и отбивные готовят здесь на открытом огне, и гости, при желании, могут краем глаза понаблюдать за процессом. Также стоит уделить внимание рыбным горячим блюдам: дорадо запеченная по-провански с травами, семга в икорно-сливочном соусе, филе сибаса с обжаренным картофелем и многое другое. Разнообразны и блюда из птицы: утиная ножка «Конфи» в соусе «Терияки», куриный эскалоп в панировке с томатами – одни из ярких представителей этого раздела. «Визитной карточкой» ресторана также стало фондю. Редкое в Петербургских ресторанах блюдо здесь подается в четырех видах: мясное, рыбное, сырное и шоколадное. Можно заказать порцию на две или четыре персоны. Одной из самых объемных частей меню можно назвать раздел с десертами – здесь есть все от «Наполеона» и «Тирамису», до пахлавы и шекербуры. Все они готовятся в собственной кондитерской-пекарне, находящейся в соседнем помещении, поэтому гости всегда получают свежие, пышные и вкусные лакомства. В ресторане обширная винная карта, в которой представлены легендарные сорта Старого и Нового Света.
За долгие годы работы интерьер ресторана сильно изменился, однако, общая атмосфера солидности и спокойствия осталась. Здесь по-прежнему светло и уютно, обстановка все такая же камерная, появился отдельный банкетный зал. Мягкая мебель пастельных тонов, воздушные, нежные шторы, картины на стенах, имитирующие распахнутые окна – оформление залов подчеркнуто легкое и ненавязчивое.
С особой тщательностью здесь подходят к организации мероприятий. Для камерных семейных праздников отлично подойдет отдельный банкетный зал ресторана, легко вмещающий 25 человек. Здесь же можно провести фуршет или организовать танцпол, расставив столы в основном зале. Большой опыт проведения разнообразных торжеств позволяет команде ресторана легко подобрать блюда и составить меню на банкет. Здесь же можно заказать свадебный торт и каравай.
Секрет долголетия ресторана «Бальзак» кроется в его приверженности традициям, внимательному отношению к посетителям и стабильно высокому качеству кухни. Люди возвращаются сюда снова и снова, приходят спустя много лет и обнаруживают в меню не только проверенные годами, любимые блюда, но и актуальные новинки, доказывающие, что ресторан идет в ногу со временем. Островок спокойствия и постоянства на стремительно меняющейся ресторанной карте городе – вот за что больше всего ценят «Бальзак» его гости.