Отзывы про 48 стульев

«48 стульев» – это особенное место в самом сердце Петербурга, где еще осталась атмосфера классического ресторана. Здесь настроение праздника сочетается с аристократическим спокойствием и неподдельным весельем. Это ресторан, где джаз играют каждый вечер, где собираются лучшие джазмены Санкт-Петербурга, чтобы исполнить музыку вдохновения и свободы. Здесь выступали Игорь и Олег Бутман, Georg Levin, TerriGreenProject и великолепная Emma Lanford.
Главная особенность джаза – импровизация, поэтому и на кухне звучит свой, гастрономический соул от шеф-повара Василия Солдатова. Его фантазия на тему лучших блюд мировой кухни включает в себя такие блюда как японский угорь с руколой и лаймом, ассорти итальянских брускетт, средиземноморские мидии под сырным соусом, фуаграс маракуйей и фисташковым пармантье, оригинальный холодный борщ с ветчиной из индейки и австралийскийрибай стейк. А на десерт – французский шоколадный муалю, горячий яблочный пирог со сливочным мороженым или лесные ягоды, запеченные под нежнейшим ванильным соусом Сабайон.
В алкогольной карте большой ассортимент вин Старого и...
Показать полностью«48 стульев» – это особенное место в самом сердце Петербурга, где еще осталась атмосфера классического ресторана. Здесь настроение праздника сочетается с аристократическим спокойствием и неподдельным весельем. Это ресторан, где джаз играют каждый вечер, где собираются лучшие джазмены Санкт-Петербурга, чтобы исполнить музыку вдохновения и свободы. Здесь выступали Игорь и Олег Бутман, Georg Levin, TerriGreenProject и великолепная Emma Lanford.
Главная особенность джаза – импровизация, поэтому и на кухне звучит свой, гастрономический соул от шеф-повара Василия Солдатова. Его фантазия на тему лучших блюд мировой кухни включает в себя такие блюда как японский угорь с руколой и лаймом, ассорти итальянских брускетт, средиземноморские мидии под сырным соусом, фуаграс маракуйей и фисташковым пармантье, оригинальный холодный борщ с ветчиной из индейки и австралийскийрибай стейк. А на десерт – французский шоколадный муалю, горячий яблочный пирог со сливочным мороженым или лесные ягоды, запеченные под нежнейшим ванильным соусом Сабайон.
В алкогольной карте большой ассортимент вин Старого и Нового света, различные сорта виски и богатая коллекция дижестивов со всех уголков Земли: «Херес ОлоРосоСолера» 15-ти летней выдержки, «АмароНанино» или чилийский «ПискоРезервадо». Впрочем, всегда можно обратиться за помощью к сомелье, который с радостью подскажет, какой выбор сделать сегодня.
Попадая в «Стулья», – ведь именно так называют ресторан завсегдатаи, вы оказываетесь в интерьере камерной музыкальной гостиной с легким полумраком абажуров, мягким светом, черно-белыми фотографиями в золоченых рамах и мебелью темного дерева.
Итак, вечер, отблеск лампы на просторной, покрытой лаком барной стойке, приглушенный звон льда в бокале с виски или же столик около сцены с шумной компанией и вкусной едой – выбор за вами. Но весь вечер в ресторане «48 стульев» будет играть не стареющий джаз, объединяющий всех в атмосфере настоящего праздника.
«48 стульев» – это повод каждый вечер сделать особенным…®