Отзывы про ресторан Муксун Гастробар

4.7 3 отзыва 15 место в рейтинге

Сейчас закрыто   12:00 - 23:00

Муксун - это возможность попробовать Сибирь на вкус.
Наш шеф повар тщательно изучил кухню и ингридиенты тех мест, и используя исторические данные и собственные эксперименты, выбрал для Вас только самые изысканные и удачные сочетания экологически чистых продуктов.

У нас есть как старые рецепты, существующие более 500 лет, так и принципиально новые блюда, существующие только в нашем ресторане.

В своей работе мы стараемся открыть для Вас что-то новое, миксуя современные технологии с древними знаниями. Мы не боимся использовать смелые решения с использованием жидкого азота и открытого пламени, температурой 1200 градусов.

Смелые эксперименты на кухне продолжаются постоянно - мы сталкиваем целые эпохи, смешивая их в единый симбиоз на большой тарелке.
Взяв за основу древние ямало-ненецкие блюда и местные ингредиенты мы подмешивали к ним азиатские и арабские ноты, получая уникальные по своим вкусовым свойствам соусы, муссы и крем-супа. А применив современные технологические решения мы придали этим уникальным блюдам современную текстуру, сделав каждое отдельное блюдо...
Показать полностьюМуксун - это возможность попробовать Сибирь на вкус.
Наш шеф повар тщательно изучил кухню и ингридиенты тех мест, и используя исторические данные и собственные эксперименты, выбрал для Вас только самые изысканные и удачные сочетания экологически чистых продуктов.

У нас есть как старые рецепты, существующие более 500 лет, так и принципиально новые блюда, существующие только в нашем ресторане.

В своей работе мы стараемся открыть для Вас что-то новое, миксуя современные технологии с древними знаниями. Мы не боимся использовать смелые решения с использованием жидкого азота и открытого пламени, температурой 1200 градусов.

Смелые эксперименты на кухне продолжаются постоянно - мы сталкиваем целые эпохи, смешивая их в единый симбиоз на большой тарелке.
Взяв за основу древние ямало-ненецкие блюда и местные ингредиенты мы подмешивали к ним азиатские и арабские ноты, получая уникальные по своим вкусовым свойствам соусы, муссы и крем-супа. А применив современные технологические решения мы придали этим уникальным блюдам современную текстуру, сделав каждое отдельное блюдо действительно эксклюзивным.


Оставить отзыв Сообщить об ошибке

Классное место. Хорошая атмосфера. Так все нормально. Мне лично нравится.

ответить

Заходили не так давно с девчонками в этот гастробар, были приятно удивлены декором заведения, а также кухней - классические северные блюда, да под хорошее красное вино, ммм...;) В общем, зашли удачно, и вам рекомендую!

ответить

Особенно понравились старинные блюда северной кухни. Оригинальность и красота их оформления. Разнообразная винная карта. Зал в современном стиле, уютный. Обслуживание на высоком культурном уровне. По цене недорого.

ответить