Отзывы про ресторан Dereza

5.0 1 отзыв 107 место в рейтинге

Сейчас открыто   12:00 - 00:00

Уютный ресторан на Бауманской, открытый в 2020 году подмосковной сырной фермой «Коза Ностра».
Как и положено ресторану при ферме, здесь преобладают продукты собственного производства – многочисленные козьи сыры разной степени выдержки и молочный козленок. С ним готовят эмпанадас, а еще запекают в чугунке с розмарином, чесноком и картофелем. Коронное блюдо, без сомнения, запеченная в большой сковороде лопатка козленка на двоих. Подают ее с пряными сезонными корнеплодами и наваристым, ароматным бульоном, заслуживающим особого упоминания. Сырам же найдено применение практически в каждом блюде меню – тут и брускетты с шевром и тыквой и «равиоли» из печеной свеклы с мягким козьим сыром и фирменные сырные конфеты. На десерт непременно стоит попробовать домашнее мороженое из козьего молока с кедровыми орехами или медовик с шевром. В винной карте особый реверанс в сторону «темпранильо» и «совиньонов».
Кухня
авторская, европейская
Тип заведения
банкетный зал, бары, винный бар
Услуги
Wi-Fi, бизнес-ланч
Рестораны доставки
доставка ланчей
Показать полностьюУютный ресторан на Бауманской, открытый в 2020 году подмосковной сырной фермой «Коза Ностра».
Как и положено ресторану при ферме, здесь преобладают продукты собственного производства – многочисленные козьи сыры разной степени выдержки и молочный козленок. С ним готовят эмпанадас, а еще запекают в чугунке с розмарином, чесноком и картофелем. Коронное блюдо, без сомнения, запеченная в большой сковороде лопатка козленка на двоих. Подают ее с пряными сезонными корнеплодами и наваристым, ароматным бульоном, заслуживающим особого упоминания. Сырам же найдено применение практически в каждом блюде меню – тут и брускетты с шевром и тыквой и «равиоли» из печеной свеклы с мягким козьим сыром и фирменные сырные конфеты. На десерт непременно стоит попробовать домашнее мороженое из козьего молока с кедровыми орехами или медовик с шевром. В винной карте особый реверанс в сторону «темпранильо» и «совиньонов».
Кухня
авторская, европейская
Тип заведения
банкетный зал, бары, винный бар
Услуги
Wi-Fi, бизнес-ланч
Рестораны доставки
доставка ланчей


Оставить отзыв Сообщить об ошибке

В этот раз не получилось прийти, но ранее я уже посещал этот ресторан. Всегда заказываем по полной. Тяжело на чем-то одном сконцентрироваться. Например, мне очень нравится блюдо Ньокки, а жена заказывает Утиную ножку. Вообще, хорошая кухня, все вкусное и выбор блюд большой. Из напитков обычно берем красное вино. Официанты работают всегда отлично. Сервисом очень довольны, прямо супер. Хороший ресторан, удобное местоположение. Если...
Показать полностьюВ этот раз не получилось прийти, но ранее я уже посещал этот ресторан. Всегда заказываем по полной. Тяжело на чем-то одном сконцентрироваться. Например, мне очень нравится блюдо Ньокки, а жена заказывает Утиную ножку. Вообще, хорошая кухня, все вкусное и выбор блюд большой. Из напитков обычно берем красное вино. Официанты работают всегда отлично. Сервисом очень довольны, прямо супер. Хороший ресторан, удобное местоположение. Если приходим большой компанией, бронируем стол заранее, а если с женой вдвоем, то бывает и так приходим. Мне нравится этот ресторан.

ответить